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Pan De Centeno Con NUEZ

SKU: 00022
$15.800,00
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Descripción

> Elaborado con harina integral orgánica de centeno 100% y masa madre.

> Apto APLV y alimentación vegana.

> No contiene trigo.

  • El pan de centeno es un pan de miga densa y oscura, remite a esos panes de países europeos cuyo nombre varía de acuerdo a la región: conocido como pan Bavaria, pan Goldstein, pan Borodinsky, Roggenbrot, similar al pan tipo Pumpernickel. Es un pan 100% harina de centeno que requiere una fermentación lenta hecha con masa madre. Es nuestra especialidad.

Beneficios nutricionales del centeno:

Hacemos foco en la calidad de nuestros ingredientes y procesos para obtener panes con excelentes beneficios nutricionales.

  • Es un hidrato de carbono complejo
  • Contiene bajo índice glucémico
  • Regula el tránsito intestinal gracias a su alto contenido de fibra y mucílagos
  • Aporta mayor saciedad
  • Regula los niveles de azúcar en sangre
  • Es el cereal con mayor aporte de Vitamina B2
  • Su aporte de Selenio y Zinc contribuye con la protección del sistema inmune
Masa Madre: 
La elaboración con fermentación lenta colabora en una mejor digestión y absorción de nutrientes .

Conservación:
Recomendamos conservar el pan refrigerado: 14 días en heladera y 3 meses en freezer.

Tip: Guárdalo dentro de bolsa o envase impermeable para conservar mejor su humedad.