Semillas activadas, sabores exquisitos: guía de nuestras variedades
Elaboramos cinco variedades de pan de centeno integral con masa madre. Todas parten de la misma base: harina 100% integral de centeno. En las que llevan semillas o frutos secos, los activamos antes de incorporarlos a la masa para potenciar el sabor y facilitar la digestión y absorción de nutrientes.
Cinco variedades, una sola base 🍞
Pan de centeno clásico — Neutro, profundo, levemente ácido.
El más versátil de los cinco. Va bien con casi todo, a cualquier hora del día. El sabor del centeno y la acidez de la masa madre son los protagonistas.
✓ Harina 100% integral de centeno.
Pan de centeno con kümmel Anisado, especiado, levemente picante.
Una variedad con identidad propia. El kümmel tiene aroma a anís e hinojo y pide ingredientes que vayan en esa misma dirección: eneldo, mostaza, quesos con carácter.
✓ Harina 100% integral de centeno.
Pan de centeno con semillas de girasol Suave, de fondo, textura integrada.
Las semillas se funden con la masa y aportan suavidad sin imponerse. Acompaña cualquier topping sin competir con él.
✓ Harina 100% integral de centeno.
Pan de centeno con nuez Profundo, tostado, con amargor suave.
La nuez y el centeno se complementan muy bien. Funcionan tanto con ingredientes suaves como intensos, tanto en dulce como en salado.
✓ Harina 100% integral de centeno.
Pan de centeno con arándanos y nuez Frutal, ácido, dulce y complejo.
El arándano aporta dulzor y acidez; la nuez, profundidad. Con pocos ingredientes ya es una experiencia completa.
✓ Harina 100% integral de centeno.
Harina 100% de centeno integral agroecológico, masa madre propia, fermentación lenta. El proceso es el mismo en las cinco. Lo que varía es el sabor que estás buscando.